Kennen Sie Neuleiningen? Ich kannte es bis vor 15Jahren auch nicht😉

Neuleiningen liegt ganz in der Nähe von Grünstadt in der Pfalz. Das fast 800 Jahre alte Burgdorf präsentiert sich malerisch und unvergleichlich. Die schon von weitem gut sichtbare Burganlage wurde in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut. Selbst als Ruine ist das Bauwerk noch überaus imposant. Umgeben wird sie von Häusern, zum Teil mit Fachwerkfassade. Das Dorf, mit seinen parallel zum Hang verlaufenden Gassen und den verbindenden Treppengässchen, entstand zur gleichen Zeit wie die Burg und die alles umgebende Stadtmauer.

Rund 900 Einwohner zählt Neuleiningen heute. Die Neuleininger sind stolz auf ihren Heimatort. Entsprechend pflegen sie ihn mit viel Liebe zum Detail und großem Respekt vor seiner Geschichte. Kein Wunder also, dass Neuleiningen für seine sorgfältige Restaurierung schon mehrfach ausgezeichnet wurde.

In Neuleiningen lebt und arbeitet Tobias Ueberschaer.

Vor 15 Jahren lernte ich Tobias über Slowfood kennen, als ich für meinen kleinen Feinkostladen in Dortmund Aplerbeck einen Produzenten für Marmelade und andere Köstlichkeiten suchte.

Tobias betreibt eine Delikatessenmanufaktur, die man einfach erlebt haben muss. Neben Pfälzer Spezialitäten findet man hier die sensationellen Ueberschaer Marmeladen. Für die handgefertigten Köstlichkeiten verarbeitet er zumeist Obst aus den eigenen Gärten. Brauner Zucker, reines Apfelpektin und spezielle Rezepte ergeben Marmeladen, die sich grösster Beliebtheit erfreuen. Köstlich finde ich auch sein Tomatensugo „Chön Charf“, was raffiniert zu Pasta, Chili con Carne und auch zur Currywurst schmeckt. Ein grosser Fan bin ich zudem von Tobias Spituosen Kreationen wie dem Pfälzer Weinbrand mit Arabica Kaffee und dem Magenlikör mit dem amüsanten Titel „Ziemlich übles Zeug“,der gar nicht so übel schmeckt.

www.ueberschaers-marmeladen.de

Neben seiner Passion für Delikatessen, ist Tobias auch Goldschmied mit Herz und Seele. In seinem Atelier gleich nebenan findet man wertvollen, wunderschönen und einzigartigen Schmuck; ausschließlich komplett handgefertigte Schmuckstücke aus feinen Metallen und mit edlen Steinen. Zeitlos schöne Unikate von bleibendem Wert.

Wir haben in der Vergangenheit einige tolle Veranstaltungen mit Kulinarik und Schmuck gemeinsam bestritten und zu meiner grossen Freude ergeben sich immer wieder Gelegenheiten der Zusammenarbeit. Tobias ist ein Mensch voller Kreativität, Ideen und Inspirationen,der sich und seinem Stil dabei aber immer treu bleibt. Es macht Spass mit ihm über Essen,Restaurants,Köche zu fachsimpeln, sich über neue Food- Konzepte auszutauschen oder auch einfach übers Leben zu unterhalten.

Ein Abstecher nach Neuleiningen ist immer eine Reise wert.

Ist es nicht immer wieder erstaunlich, was solch kleine Orte an Kulinarischem und auch an Handwerklichem wie in diesem Fall das Schmuckatelier zu bieten haben?