Das direkt an der Küste der Bretagne gelegene Restaurant „Poisson d’Avril“ bietet eine große Auswahl an Meeresfrüchten und nicht nur das, sondern dazu einen schönen Ausblick über das Meer und den Fischereihafen von Guilvinec.
Mit der Speisenkarte folgten gleich knusprige Cracker mit einer köstlichen Tapenade an den Tisch.
Die Speisenkarte bietet eine große Bandbreite an Meeresfrüchten, die á la Carte oder als Menü gegessen werden können. Wer lieber Fleisch essen möchte, kommt hier natürlich auch auf seine Kosten. Und auch an die Kinder wurde gedacht. Mit einem auserwählten Menü. Nachdem wir unsere Auswahl getroffen hatten , wurde uns die Zeit mit einem schmackhaften Gänseleberespuma verkürzt.
Dazu wurde saftiges frischgebackenes Landbrot mit gesalzener Butter serviert.
Als Vorspeise gab es feinen geräucherten Schinken …
Und als Hauptgänge folgten:
Bretonisches Hühnchen mit Auberginenmousse, Black Angus Entrecote und Langustinen
Und auch für die Kinder gab es Hühnchen:
Als Dessert folgte eine Sünde aus Schokolade und Kaffeeeis, eine Variation an Sorbets und eine Schokoladenkugel gefüllt mit Pistazienmousse, geeistem Tomatencoulis und Himbeermark, die mit einer warmen Himbeersauce am Tisch übergossen wurde:
Und zu guter Letzt ereilte ein Teller mit lauter süßen Verführungen wie Aprikosenküchlein, geeiste Karamell-Tartelettes und Kaffeemarshmallows unseren Tisch:
Fazit: Die Lage des Restaurants ist einfach grandios. Der Blick auf das Meer unbezahlbar. Das Essen ist fantastisch und die BIB Gourmand Auszeichnung absolut gerechtfertigt. Die Zubereitung der Speisen ist sehr sorgfältig und erfolgt mit viel Liebe zum Detail. Zudem finden fast ausschließlich frische, regionale Produkte den Weg in die Küche.
Wenn man fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte in raffinierten Zubereitungsvarianten genießen möchte, ist man hier genau richtig!
Persönliche Anmerkung: In Bezug auf die Inneneinrichtung und die sanitären Anlagen würde ich mir eine Anpassung an den hohen Anspruch, den die Restaurantinhaber an ihre Küche stellen, wünschen.
Adresse: 19 Rue de Men-Meur, 29730 Guilvinec
Telefon: 02 98 58 23 83
